Table 1.

Baseline age-adjusted characteristics (means and proportions) by aspartame intake levels derived from aspartame-containing beverages, the NIH-AARP Diet and Health Study, 1995-2000 (N = 473,984)

Baseline characteristicsOverallAspartame intake (mg/d)
None>0, <100≥100, <200≥200, <400≥400, <600≥600
Cohort participants (%) 100 46 25 13 7 5 4 
Aspartame (mg/d) [among users only] 111 [205] 0 47 147 267 441 986 
Age at entry 62.0 62.2 62.5 61.9 61.4 60.7 59.9 
Sex (% women) 40 38 44 42 41 35 34 
Ethnicity (%)        
    Non–Hispanic White 91 90 92 93 94 95 94 
    Non–Hispanic Black 4 4 4 3 3 2 3 
    Others 5 6 5 4 3 3 3 
Education (%)        
    <12 years 6 7 5 5 6 5 7 
    12-15 52 53 51 51 53 52 56 
    16+ 39 37 42 41 39 40 34 
    Error or missing responses 3 3 3 3 3 3 3 
History of diabetes (%) 9 3 9 14 19 22 26 
Family history of cancer (%) 49 48 49 49 50 49 48 
Alcohol (g/d) 12 14 12 11 10 11 13 
Smoking (%)        
    Never 36 36 37 35 33 31 29 
    Former 51 47 53 55 56 58 57 
    Current 12 15 9 9 10 10 13 
    Error or missing responses 2 2 2 2 2 1 2 
BMI 27 26 27 28 28 29 29 
    ≥18.5, <25 (%) 35 42 33 29 24 21 19 
    ≥25, <30 43 42 44 46 45 45 42 
    ≥30, <35 16 13 16 19 22 23 26 
    ≥35 6 4 6 7 9 10 13 
Physical activity (%)        
    ≤3-4 /mo 31 32 29 29 31 32 37 
    ≤1-2 /wk 22 22 22 22 22 21 19 
    ≥3-4 /wk 46 45 49 48 47 45 43 
Calories (kcal) 1,835 1,919 1,692 1,734 1,844 1,855 2,044 
Caffeine (mg/d) 366 393 321 336 367 364 424 
Daily frequency (serving/d)        
    Diet soda 0.4 — 0.2 0.6 0.9 2.2 3.5 
    Diet fruit drinks 0.05 — 0.03 0.1 0.2 0.1 0.2 
    Diet iced tea 0.1 — 0.1 0.2 0.4 0.2 0.3 
    Aspartame in coffee/hot tea 0.3 — 0.2 0.6 1.2 0.6 0.6 
Baseline characteristicsOverallAspartame intake (mg/d)
None>0, <100≥100, <200≥200, <400≥400, <600≥600
Cohort participants (%) 100 46 25 13 7 5 4 
Aspartame (mg/d) [among users only] 111 [205] 0 47 147 267 441 986 
Age at entry 62.0 62.2 62.5 61.9 61.4 60.7 59.9 
Sex (% women) 40 38 44 42 41 35 34 
Ethnicity (%)        
    Non–Hispanic White 91 90 92 93 94 95 94 
    Non–Hispanic Black 4 4 4 3 3 2 3 
    Others 5 6 5 4 3 3 3 
Education (%)        
    <12 years 6 7 5 5 6 5 7 
    12-15 52 53 51 51 53 52 56 
    16+ 39 37 42 41 39 40 34 
    Error or missing responses 3 3 3 3 3 3 3 
History of diabetes (%) 9 3 9 14 19 22 26 
Family history of cancer (%) 49 48 49 49 50 49 48 
Alcohol (g/d) 12 14 12 11 10 11 13 
Smoking (%)        
    Never 36 36 37 35 33 31 29 
    Former 51 47 53 55 56 58 57 
    Current 12 15 9 9 10 10 13 
    Error or missing responses 2 2 2 2 2 1 2 
BMI 27 26 27 28 28 29 29 
    ≥18.5, <25 (%) 35 42 33 29 24 21 19 
    ≥25, <30 43 42 44 46 45 45 42 
    ≥30, <35 16 13 16 19 22 23 26 
    ≥35 6 4 6 7 9 10 13 
Physical activity (%)        
    ≤3-4 /mo 31 32 29 29 31 32 37 
    ≤1-2 /wk 22 22 22 22 22 21 19 
    ≥3-4 /wk 46 45 49 48 47 45 43 
Calories (kcal) 1,835 1,919 1,692 1,734 1,844 1,855 2,044 
Caffeine (mg/d) 366 393 321 336 367 364 424 
Daily frequency (serving/d)        
    Diet soda 0.4 — 0.2 0.6 0.9 2.2 3.5 
    Diet fruit drinks 0.05 — 0.03 0.1 0.2 0.1 0.2 
    Diet iced tea 0.1 — 0.1 0.2 0.4 0.2 0.3 
    Aspartame in coffee/hot tea 0.3 — 0.2 0.6 1.2 0.6 0.6 

NOTE: General linear regression model was used to estimate age-adjusted means of variables for each aspartame intake level.

View Large
Close Modal
This Feature Is Available To Subscribers Only

or Create an Account

Close Modal
Close Modal
This site uses cookies. By continuing to use our website, you are agreeing to our privacy policy.
Accept