Skip to Main Content
Table 3.

Adjusted means with 95% confidence intervalsof percent breast density according to quartiles of dietary variables

nPremenopausalnPostmenopausal
Total energy (kcal)     
    Q1: <1,697 85 29.8 (24.5-35.6) 66 11.2 (7.6-15.4) 
    Q2: 1,697-2,062 84 28.1 (22.9-33.8) 66 10.0 (6.6-14.2) 
    Q3: 2,063-2,697 88 34.6 (29.0-40.8) 62 11.2 (7.5-15.7) 
    Q4: >2,697 91 34.8 (29.3-40.9) 59 12.2 (8.2-17.0) 
Ptrend 0.50  0.59  
Protein (g)     
    Q1: <78.6 102 33.9 (28.7-39.5) 48 6.7 (3.6-10.7) 
    Q2: 78.6-85.8 95 28.7 (23.8-34.1) 55 11.8 (7.8-16.6) 
    Q3: 85.9-93.3 85 32.4 (26.8-38.5) 66 10.8 (7.3-14.9) 
    Q4: >93.3 66 32.6 (26.3-39.6) 84 13.9 (10.4-18.0) 
Ptrend 0.97  0.02  
Carbohydrate (g)     
    Q1: <277.3 93 32.7 (27.3-38.5) 58 15.6 (11.1-20.9) 
    Q2: 277.3-297.1 87 31.7 (26.2-37.7) 63 10.4 (6.9-14.6) 
    Q3: 297.2-319.5 95 31.3 (26.1-37.0) 56 9.8 (6.3-14.2) 
    Q4: >319.5 73 31.7 (25.6-38.3) 76 9.6 (6.5-13.2) 
Ptrend 0.95  0.03  
Total fat     
    Q1: <54.9 74 30.9 (25.0-37.4) 77 9.9 (6.8-13.7) 
    Q2: 54.9-61.4 84 31.9 (26.3-38.0) 65 8.9 (5.7-12.8) 
    Q3: 61.5-67.7 93 32.6 (27.2-38.4) 58 11.6 (7.7-16.2) 
    Q4: >67.7 97 31.8 (26.7-37.5) 53 15.5 (10.8-21.2) 
Ptrend 0.69  0.04  
Saturated fat (g)     
    Q1: <14.5 71 29.3 (23.5-35.8) 80 7.3 (4.7-10.4) 
    Q2: 14.5-16.8 85 34.8 (29.0-41.1) 64 11.3 (7.7-15.6) 
    Q3: 16.9-19.4 89 29.4 (24.2-35.1) 62 12.8 (8.9-17.4) 
    Q4: >19.4 103 33.4 (28.3-39.0) 47 16.5 (11.3-22.6) 
Ptrend 0.93  0.02  
Monounsaturated fat (g)     
    Q1: <18.2 67 30.8 (24.8-37.5) 84 8.8 (6.0-12.2) 
    Q2: 18.2-20.7 86 36.1 (30.3-42.5) 63 11.1 (7.4-15.5) 
    Q3: 20.8-23.4 93 27.9 (23.0-33.4) 58 13.1 (8.9-18.0) 
    Q4: >23.4 102 32.7 (27.6-38.2) 48 13.2 (8.7-18.7) 
Ptrend 0.63  0.11  
Polyunsaturated fat (g)     
    Q1: <14.0 98 31.3 (26.1-36.9) 52 12.7 (8.5-17.8) 
    Q2: 14.0-16.1 91 33.0 (27.6-38.9) 59 6.9 (4.0-10.5) 
    Q3: 16.2-18.0 84 30.5 (25.1-36.6) 67 11.8 (8.1-16.1) 
    Q4: >18.0 75 32.6 (26.7-39.1) 75 13.3 (9.6-17.5) 
Ptrend 0.79  0.30  
Long n-3 fatty acids (mg)     
    Q1: <498 100 34.1 (28.8-39.9) 51 11.0 (7.0-15.8) 
    Q2: 498-661 94 28.2 (23.2-33.6) 55 10.5 (6.7-15.2) 
    Q3: 662-897 82 30.8 (25.3-36.8) 69 9.4 (6.2-13.3) 
    Q4: >897 72 34.9 (28.6-41.8) 78 13.3 (9.6-17.5) 
Ptrend 0.61  0.49  
Dietary fiber (g)     
    Q1: <14.0 123 30.9 (26.4-35.8) 28 9.7 (4.9-16.1) 
    Q2: 14.0-16.7 101 34.6 (29.4-40.3) 48 8.4 (4.2-13.0) 
    Q3: 16.8-20.4 74 31.9 (26.1-38.4) 77 12.0 (8.5-16.0) 
    Q4: >20.4 50 28.6 (21.8-36.2) 100 12.3 (9.2-15.9) 
Ptrend 0.59  0.12  
Soy isoflavones (mg)     
    Q1: <28.6 116 30.2 (25.6-35.2) 34 9.7 (5.3-15.5) 
    Q2: 28.6-40.2 99 32.0 (26.9-37.6) 51 12.1 (7.8-17.3) 
    Q3: 40.3-56.7 72 29.5 (23.8-35.8) 79 9.1 (6.1-12.5) 
    Q4: >56.7 61 37.8 (30.7-45.6) 89 13.1 (9.7-17.0) 
Ptrend 0.28  0.33  
nPremenopausalnPostmenopausal
Total energy (kcal)     
    Q1: <1,697 85 29.8 (24.5-35.6) 66 11.2 (7.6-15.4) 
    Q2: 1,697-2,062 84 28.1 (22.9-33.8) 66 10.0 (6.6-14.2) 
    Q3: 2,063-2,697 88 34.6 (29.0-40.8) 62 11.2 (7.5-15.7) 
    Q4: >2,697 91 34.8 (29.3-40.9) 59 12.2 (8.2-17.0) 
Ptrend 0.50  0.59  
Protein (g)     
    Q1: <78.6 102 33.9 (28.7-39.5) 48 6.7 (3.6-10.7) 
    Q2: 78.6-85.8 95 28.7 (23.8-34.1) 55 11.8 (7.8-16.6) 
    Q3: 85.9-93.3 85 32.4 (26.8-38.5) 66 10.8 (7.3-14.9) 
    Q4: >93.3 66 32.6 (26.3-39.6) 84 13.9 (10.4-18.0) 
Ptrend 0.97  0.02  
Carbohydrate (g)     
    Q1: <277.3 93 32.7 (27.3-38.5) 58 15.6 (11.1-20.9) 
    Q2: 277.3-297.1 87 31.7 (26.2-37.7) 63 10.4 (6.9-14.6) 
    Q3: 297.2-319.5 95 31.3 (26.1-37.0) 56 9.8 (6.3-14.2) 
    Q4: >319.5 73 31.7 (25.6-38.3) 76 9.6 (6.5-13.2) 
Ptrend 0.95  0.03  
Total fat     
    Q1: <54.9 74 30.9 (25.0-37.4) 77 9.9 (6.8-13.7) 
    Q2: 54.9-61.4 84 31.9 (26.3-38.0) 65 8.9 (5.7-12.8) 
    Q3: 61.5-67.7 93 32.6 (27.2-38.4) 58 11.6 (7.7-16.2) 
    Q4: >67.7 97 31.8 (26.7-37.5) 53 15.5 (10.8-21.2) 
Ptrend 0.69  0.04  
Saturated fat (g)     
    Q1: <14.5 71 29.3 (23.5-35.8) 80 7.3 (4.7-10.4) 
    Q2: 14.5-16.8 85 34.8 (29.0-41.1) 64 11.3 (7.7-15.6) 
    Q3: 16.9-19.4 89 29.4 (24.2-35.1) 62 12.8 (8.9-17.4) 
    Q4: >19.4 103 33.4 (28.3-39.0) 47 16.5 (11.3-22.6) 
Ptrend 0.93  0.02  
Monounsaturated fat (g)     
    Q1: <18.2 67 30.8 (24.8-37.5) 84 8.8 (6.0-12.2) 
    Q2: 18.2-20.7 86 36.1 (30.3-42.5) 63 11.1 (7.4-15.5) 
    Q3: 20.8-23.4 93 27.9 (23.0-33.4) 58 13.1 (8.9-18.0) 
    Q4: >23.4 102 32.7 (27.6-38.2) 48 13.2 (8.7-18.7) 
Ptrend 0.63  0.11  
Polyunsaturated fat (g)     
    Q1: <14.0 98 31.3 (26.1-36.9) 52 12.7 (8.5-17.8) 
    Q2: 14.0-16.1 91 33.0 (27.6-38.9) 59 6.9 (4.0-10.5) 
    Q3: 16.2-18.0 84 30.5 (25.1-36.6) 67 11.8 (8.1-16.1) 
    Q4: >18.0 75 32.6 (26.7-39.1) 75 13.3 (9.6-17.5) 
Ptrend 0.79  0.30  
Long n-3 fatty acids (mg)     
    Q1: <498 100 34.1 (28.8-39.9) 51 11.0 (7.0-15.8) 
    Q2: 498-661 94 28.2 (23.2-33.6) 55 10.5 (6.7-15.2) 
    Q3: 662-897 82 30.8 (25.3-36.8) 69 9.4 (6.2-13.3) 
    Q4: >897 72 34.9 (28.6-41.8) 78 13.3 (9.6-17.5) 
Ptrend 0.61  0.49  
Dietary fiber (g)     
    Q1: <14.0 123 30.9 (26.4-35.8) 28 9.7 (4.9-16.1) 
    Q2: 14.0-16.7 101 34.6 (29.4-40.3) 48 8.4 (4.2-13.0) 
    Q3: 16.8-20.4 74 31.9 (26.1-38.4) 77 12.0 (8.5-16.0) 
    Q4: >20.4 50 28.6 (21.8-36.2) 100 12.3 (9.2-15.9) 
Ptrend 0.59  0.12  
Soy isoflavones (mg)     
    Q1: <28.6 116 30.2 (25.6-35.2) 34 9.7 (5.3-15.5) 
    Q2: 28.6-40.2 99 32.0 (26.9-37.6) 51 12.1 (7.8-17.3) 
    Q3: 40.3-56.7 72 29.5 (23.8-35.8) 79 9.1 (6.1-12.5) 
    Q4: >56.7 61 37.8 (30.7-45.6) 89 13.1 (9.7-17.0) 
Ptrend 0.28  0.33  

NOTE: Data are adjusted for age (continuous), BMI (continuous), smoking status (current, ex-smokers, or never smokers), number of births (none, 1-2, or >2), and history of breast feeding (ever or never) for premenopausal women, and for age, BMI, number of births (none, 1-2, or >2), years of education (<12, 12-13, or >13 years), and age at menopause (<47, 47-49, 50-52, or >52 years) for postmenopausal women. Nutrient intakes were adjusted for total energy.

Close Modal

or Create an Account

Close Modal
Close Modal