Skip to Main Content
Table 4.

Fat intakes and total specific types of fat (% calories) and risk for breast cancer in Mexican women

Range of intake (% Calories)All women (n = 1,866)
Premenopausal women (n = 875)
Postmenopausal women (n = 991)
ControlCasesOR Age Adjusted (95% CI)OR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)
Total fat           
    ≤24.1 348 171 1.00 1.00 181 64 1.00 167 107 1.00 
    2.2-27.9 347 102 0.57 (0.43-0.76) 0.70 (0.51-0.95) 168 42 0.91 (0.56-1.48) 179 60 0.58 (0.38-0.89) 
    28.0-32.1 348 98 0.57 (0.43-0.77) 0.73 (0.53-1.02) 172 43 1.04 (0.63-1.70) 176 55 0.55 (0.35-0.87) 
    >32.1 348 104 0.59 (0.44-0.78) 0.83 (0.59-1.16) 165 40 1.03 (0.61-1.74) 183 64 0.71 (0.45-1.12) 
P for trend   0.000 0.361   0.784   0.171 
Saturated fat           
    ≤8.5 347 144 1.00 1.00 181 62 1.00 166 82 1.00 
    8.6-11.2 349 109 0.80 (0.58-1.11) 0.96 (0.68-1.36) 196 51 1.05 (0.62-1.80) 153 53 0.82 (0.51-1.31) 
    11.3-13.2 348 84 0.64 (0.43-0.96) 0.87 (0.56-1.34) 157 38 1.23 (0.63-2.41) 191 46 0.62 (0.34-1.11) 
    >13.2 347 138 0.89 (0.57-1.39) 1.37 (0.83-2.25) 152 38 1.34 (0.59-3.01) 195 100 1.15 (0.60-2.20) 
P for trend   0.272 0.372   0.511   0.852 
Monounsaturated fat           
    ≤8.1 348 164 1.00 1.00 178 70 1.00 170 94 1.00 
    8.2-9.3 347 96 0.77 (0.54-1.09) 0.81 (0.56-1.17) 182 40 0.63 (0.35-1.11) 165 56 1.01 (0.61-1.66) 
    9.4-10.6 349 109 0.97 (0.64-1.48) 1.00 (0.65-1.55) 171 41 0.80 (0.41-1.55) 178 68 1.38 (0.75-2.53) 
    >10.6 347 106 1.05 (0.63-1.75) 1.13 (0.67-1.91) 155 38 0.88 (0.39-2.00) 192 68 1.56 (0.77-3.15) 
P for trend   0.413 0.319   0.985   0.085 
Polyunsaturated fat           
    ≤2.7 348 176 1.00 1.00 196 62 1.00 152 114 1.00 
    2.8-3.1 347 131 0.78 (0.58-1.05) 0.86 (0.63-1.18) 169 50 1.02 (0.62-1.68) 178 81 0.71 (0.47-1.08) 
    3.2-3.6 349 97 0.57 (0.41-0.79) 0.68 (0.47-0.98) 168 46 0.87 (0.50-1.52) 181 51 0.51 (0.31-0.85) 
    >3.6 347 71 0.38 (0.26-0.56) 0.47 (0.31-0.72) 153 31 0.68 (0.36-1.30) 194 40 0.37 (0.20-0.66) 
P for trend   0.000 <0.001   0.181   <0.001 
Range of intake (% Calories)All women (n = 1,866)
Premenopausal women (n = 875)
Postmenopausal women (n = 991)
ControlCasesOR Age Adjusted (95% CI)OR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)
Total fat           
    ≤24.1 348 171 1.00 1.00 181 64 1.00 167 107 1.00 
    2.2-27.9 347 102 0.57 (0.43-0.76) 0.70 (0.51-0.95) 168 42 0.91 (0.56-1.48) 179 60 0.58 (0.38-0.89) 
    28.0-32.1 348 98 0.57 (0.43-0.77) 0.73 (0.53-1.02) 172 43 1.04 (0.63-1.70) 176 55 0.55 (0.35-0.87) 
    >32.1 348 104 0.59 (0.44-0.78) 0.83 (0.59-1.16) 165 40 1.03 (0.61-1.74) 183 64 0.71 (0.45-1.12) 
P for trend   0.000 0.361   0.784   0.171 
Saturated fat           
    ≤8.5 347 144 1.00 1.00 181 62 1.00 166 82 1.00 
    8.6-11.2 349 109 0.80 (0.58-1.11) 0.96 (0.68-1.36) 196 51 1.05 (0.62-1.80) 153 53 0.82 (0.51-1.31) 
    11.3-13.2 348 84 0.64 (0.43-0.96) 0.87 (0.56-1.34) 157 38 1.23 (0.63-2.41) 191 46 0.62 (0.34-1.11) 
    >13.2 347 138 0.89 (0.57-1.39) 1.37 (0.83-2.25) 152 38 1.34 (0.59-3.01) 195 100 1.15 (0.60-2.20) 
P for trend   0.272 0.372   0.511   0.852 
Monounsaturated fat           
    ≤8.1 348 164 1.00 1.00 178 70 1.00 170 94 1.00 
    8.2-9.3 347 96 0.77 (0.54-1.09) 0.81 (0.56-1.17) 182 40 0.63 (0.35-1.11) 165 56 1.01 (0.61-1.66) 
    9.4-10.6 349 109 0.97 (0.64-1.48) 1.00 (0.65-1.55) 171 41 0.80 (0.41-1.55) 178 68 1.38 (0.75-2.53) 
    >10.6 347 106 1.05 (0.63-1.75) 1.13 (0.67-1.91) 155 38 0.88 (0.39-2.00) 192 68 1.56 (0.77-3.15) 
P for trend   0.413 0.319   0.985   0.085 
Polyunsaturated fat           
    ≤2.7 348 176 1.00 1.00 196 62 1.00 152 114 1.00 
    2.8-3.1 347 131 0.78 (0.58-1.05) 0.86 (0.63-1.18) 169 50 1.02 (0.62-1.68) 178 81 0.71 (0.47-1.08) 
    3.2-3.6 349 97 0.57 (0.41-0.79) 0.68 (0.47-0.98) 168 46 0.87 (0.50-1.52) 181 51 0.51 (0.31-0.85) 
    >3.6 347 71 0.38 (0.26-0.56) 0.47 (0.31-0.72) 153 31 0.68 (0.36-1.30) 194 40 0.37 (0.20-0.66) 
P for trend   0.000 <0.001   0.181   <0.001 
*

Adjusted for age, total energy intake, protein intake (% calories), SES, family breast cancer, menopausal status, and parity.

Saturated fat, monounsaturated fat, and polyunsaturated fat are all in the same models without total fat.

Close Modal

or Create an Account

Close Modal
Close Modal