Skip to Main Content
Table 3.

Carbohydrates (% calories) intake and risk of breast cancer in Mexican women

Range of intake (% Calories)All women (n = 1,866)
Premenopausal women (n = 875)
Postmenopausal women (n = 991)
ControlCasesOR Age adjusted (95% CI)OR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)
Carbohydrates           
    ≤52 347 89 1.00 1.00 147 26 1.00 200 63 1.00 
    53-57 348 100 1.62 (0.83-1.60) 1.13 (0.81-1.57) 155 46 1.75 (1.01-3.05) 193 54 0.83 (0.54-1.27) 
    58-62 348 113 1.40 (1.02-1.94) 1.39 (1.00-1.93) 196 49 1.60 (0.93-2.77) 152 64 1.36 (0.89-2.07) 
    >62 348 173 2.15 (1.59-2.91) 2.22 (1.63-3.04) 188 68 2.31 (1.36-3.91) 160 105 2.22 (1.49-3.30) 
P for trend   <0.001 0.000   0.004   0.000 
Sucrose           
    ≤5.2 347 100 1.00 1.00 136 26 1.00 211 74 1.00 
    5.3-6.7 349 78 0.84 (0.60-1.17) 0.81 (0.57-1.14) 170 31 0.96 (0.53-1.75) 179 47 0.67 (0.43-1.04) 
    6.8-8.5 347 121 1.40 (1.02-1.91) 1.34 (0.97-1.85) 185 58 2.05 (1.19-3.53) 162 63 1.03 (0.68-1.56) 
    >8.5 348 176 2.04 (1.52-2.74) 2.00 (1.47-2.71) 195 74 2.51 (1.47-4.26) 153 102 1.84 (1.26-2.71) 
P for trend   <0.001 0.000   0.000   0.000 
Fructose           
    ≤4.3 348 111 1.00 1.00 136 32 1.00 212 79 1.00 
    4.4-7.0 348 105 1.02 (0.75-1.39) 0.95 (0.69-1.30) 164 49 1.32 (0.78-2.22) 184 56 0.71 (0.47-1.08) 
    7.1-10.1 348 108 1.07 (0.79-1.46) 0.90 (0.65-1.24) 189 48 1.12 (0.66-1.89) 159 60 0.77 (0.51-1.16) 
    >10.1 347 151 1.56 (1.16-2.09) 1.36 (1.00-1.86) 197 60 1.40 (0.83-2.34) 150 91 1.32 (0.88-1.97) 
P for trend   0.003 0.058   0.325   0.184 
Lactose           
    ≤3.2 348 107 1.00 1.00 172 42 1.00 176 65 1.00 
    3.3-6.3 348 136 1.34 (1.00-1.81) 1.20 (0.88-1.63) 207 72 1.45 (0.91-2.30) 141 64 0.95 (0.61-1.47) 
    6.4-8.4 348 87 0.76 (0.55-1.06) 0.66 (0.48-0.93) 162 38 0.84 (0.50-1.41) 186 49 0.52 (0.33-0.82) 
    >8.4 347 145 1.25 (0.93-1.68) 1.06 (0.78-1.45) 145 37 1.08 (0.64-1.82) 202 108 1.00 (0.67-1.48) 
P for trend   0.673 0.515   0.575   0.649 
Starch           
    ≤11.2 348 159 1.00 1.00 182 49 1.00 166 110 1.00 
    11.3-14.3 348 114 0.72 (0.54-0.96) 0.79 (0.59-1.07) 180 47 1.08 (0.67-1.75) 168 67 0.70 (0.47-1.03) 
    14.4-17.5 347 79 0.48 (0.35-0.65) 0.54 (0.39-0.75) 166 33 0.65 (0.38-1.10) 181 46 0.48 (0.31-0.74) 
    >17.5 348 123 0.75 (0.57-1.00) 1.04 (0.76-1.44) 158 60 1.51 (0.90-2.51) 190 63 0.85 (0.56-1.30) 
P for trend   0.008 0.531   0.359   0.136 
Glucose           
    ≤3.4 348 109 1.00 1.00 137 33 1.00 211 76 1.00 
    3.5-6.3 348 111 1.09 (0.80-1.48) 1.02 (0.74-1.39) 159 50 1.34 (0.80-2.25) 189 61 0.81 (0.54-1.21) 
    6.4-9.2 348 113 1.15 (0.85-1.57) 0.97 (0.70-1.34) 197 49 1.12 (0.66-1.89) 151 64 0.89 (0.59-1.35) 
    >9.2 347 142 1.47 (1.09-1.98) 1.28 (0.94-1.75) 193 57 1.30 (0.77-2.19) 154 85 1.20 (0.80-1.80) 
P for trend   0.010 0.140   0.505   0.328 
Range of intake (% Calories)All women (n = 1,866)
Premenopausal women (n = 875)
Postmenopausal women (n = 991)
ControlCasesOR Age adjusted (95% CI)OR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)ControlsCasesOR* (95% CI)
Carbohydrates           
    ≤52 347 89 1.00 1.00 147 26 1.00 200 63 1.00 
    53-57 348 100 1.62 (0.83-1.60) 1.13 (0.81-1.57) 155 46 1.75 (1.01-3.05) 193 54 0.83 (0.54-1.27) 
    58-62 348 113 1.40 (1.02-1.94) 1.39 (1.00-1.93) 196 49 1.60 (0.93-2.77) 152 64 1.36 (0.89-2.07) 
    >62 348 173 2.15 (1.59-2.91) 2.22 (1.63-3.04) 188 68 2.31 (1.36-3.91) 160 105 2.22 (1.49-3.30) 
P for trend   <0.001 0.000   0.004   0.000 
Sucrose           
    ≤5.2 347 100 1.00 1.00 136 26 1.00 211 74 1.00 
    5.3-6.7 349 78 0.84 (0.60-1.17) 0.81 (0.57-1.14) 170 31 0.96 (0.53-1.75) 179 47 0.67 (0.43-1.04) 
    6.8-8.5 347 121 1.40 (1.02-1.91) 1.34 (0.97-1.85) 185 58 2.05 (1.19-3.53) 162 63 1.03 (0.68-1.56) 
    >8.5 348 176 2.04 (1.52-2.74) 2.00 (1.47-2.71) 195 74 2.51 (1.47-4.26) 153 102 1.84 (1.26-2.71) 
P for trend   <0.001 0.000   0.000   0.000 
Fructose           
    ≤4.3 348 111 1.00 1.00 136 32 1.00 212 79 1.00 
    4.4-7.0 348 105 1.02 (0.75-1.39) 0.95 (0.69-1.30) 164 49 1.32 (0.78-2.22) 184 56 0.71 (0.47-1.08) 
    7.1-10.1 348 108 1.07 (0.79-1.46) 0.90 (0.65-1.24) 189 48 1.12 (0.66-1.89) 159 60 0.77 (0.51-1.16) 
    >10.1 347 151 1.56 (1.16-2.09) 1.36 (1.00-1.86) 197 60 1.40 (0.83-2.34) 150 91 1.32 (0.88-1.97) 
P for trend   0.003 0.058   0.325   0.184 
Lactose           
    ≤3.2 348 107 1.00 1.00 172 42 1.00 176 65 1.00 
    3.3-6.3 348 136 1.34 (1.00-1.81) 1.20 (0.88-1.63) 207 72 1.45 (0.91-2.30) 141 64 0.95 (0.61-1.47) 
    6.4-8.4 348 87 0.76 (0.55-1.06) 0.66 (0.48-0.93) 162 38 0.84 (0.50-1.41) 186 49 0.52 (0.33-0.82) 
    >8.4 347 145 1.25 (0.93-1.68) 1.06 (0.78-1.45) 145 37 1.08 (0.64-1.82) 202 108 1.00 (0.67-1.48) 
P for trend   0.673 0.515   0.575   0.649 
Starch           
    ≤11.2 348 159 1.00 1.00 182 49 1.00 166 110 1.00 
    11.3-14.3 348 114 0.72 (0.54-0.96) 0.79 (0.59-1.07) 180 47 1.08 (0.67-1.75) 168 67 0.70 (0.47-1.03) 
    14.4-17.5 347 79 0.48 (0.35-0.65) 0.54 (0.39-0.75) 166 33 0.65 (0.38-1.10) 181 46 0.48 (0.31-0.74) 
    >17.5 348 123 0.75 (0.57-1.00) 1.04 (0.76-1.44) 158 60 1.51 (0.90-2.51) 190 63 0.85 (0.56-1.30) 
P for trend   0.008 0.531   0.359   0.136 
Glucose           
    ≤3.4 348 109 1.00 1.00 137 33 1.00 211 76 1.00 
    3.5-6.3 348 111 1.09 (0.80-1.48) 1.02 (0.74-1.39) 159 50 1.34 (0.80-2.25) 189 61 0.81 (0.54-1.21) 
    6.4-9.2 348 113 1.15 (0.85-1.57) 0.97 (0.70-1.34) 197 49 1.12 (0.66-1.89) 151 64 0.89 (0.59-1.35) 
    >9.2 347 142 1.47 (1.09-1.98) 1.28 (0.94-1.75) 193 57 1.30 (0.77-2.19) 154 85 1.20 (0.80-1.80) 
P for trend   0.010 0.140   0.505   0.328 
*

Adjusted for age, total energy intake, SES, family breast cancer, menopausal status, and parity.

Close Modal

or Create an Account

Close Modal
Close Modal